給食(10/14)

2020年10月14日 12時00分

今日の「兵庫県丹波篠山市」献立は、ごはん・天内芋入り根菜汁・黒枝豆・ハンバーグのきのこソースかけ・牛乳で、688kcalです。

天内芋は、篠山市天内谷(あもちだに)で栽培されている伝統野菜。里芋に比べて粘りがあり、もっちりとした食感が特徴です。丹波の黒豆の枝豆は、この時期だけの貴重な食材。粒が大きくて味に深みがあります。愛南町の姉妹都市の、山の恵みに感謝しながら味わって食べましょう。