給食(10/17)

2019年10月17日 12時00分

今日は、愛南町の姉妹都市「兵庫県篠山市」の食材を使った給食です。メニューは、ごはん・丹波篠山産黒枝豆・ちくわのもみじ揚げ・きのこのけんちん汁・牛乳です。丹波の黒豆の枝豆は、１年のうちで今だけしか食べられない貴重な食材です。味に深みがあり、粒が大きいのが特徴です。この枝豆を乾燥させると、お正月などに甘く煮て食べられる黒豆になります。